金屬加工中挑選適合的切削液，主要留意下面的幾點要求。
第一：切削液在硬水條件下，不得分層或分離，如用300～700ppm的硬水或冷水時，都應能很好地乳化。
第二：切削液具有良好的抗腐敗性，抗細菌性，并不發生臭味。
第三：切削液的分離性一定要好。
第四：選擇的切削液必須具有良好的抗泡性能和抗菌性能。